Onderzoek verduurzaming Antropia
Vanuit het traject de Utrechtse Heuvelrug is er onderzoek gedaan naar de verduurzaming op ons landgoed. Wij zijn blij en opnieuw verrast over alle soorten dieren, planten en bomen die de natuur hier maakt zoals het is.
- Vanuit onderzoek kwamen prachtige vogels zoals de Bosuil, Goudhaan, Kleine bonte specht, Appelvink, IJsvogel & de Boomvalk.
- Ook groeien de mooiste kleurrijke bloemen in onze omgeving, zoals de Hondsdraf, Lijsterbes & de Rode klaver.
Onder onze voeten
De vruchtbaarheid van de grond bij Antropia werd ook onderzocht
Hieruit kwam het volgende:
- 7 mollen
- 20.000 kg regenwormen
- 330 kg duizendpoten, spinnen en andere insecten
- 250 kg aaltjes
- 50.000 kg bacterien (10 miljard bacterien per gram bodem)
- 50.ooo kg schimmels (100 km per kg bodem)
Boomvalk
Lijsterbes
"Het is voor ons als keukenteam een voorrecht om bij Antropia te mogen werken! Op een prachtig groen landgoed koken wij met verantwoorde, biologische producten van voornamelijk onze local hero’s. Met zorgzaamheid en aandacht bereiden wij, gezonde en lekkere gerechten, die bijdragen aan een vitale en bewuste levensstijl. Dat is wat wij onze gasten willen laten beleven."
Roy Bies Chef