De Positieve Impact van de Biodynamische Landbouwmethode op Bodem, Klimaat en Voedingswaarde

Tekst: Bert van Ruitenbeek | Beeld: Annelijn Steenbruggen

Onderzoeker Jürgen Fritz van de Universiteit van Kassel presenteerde een update uit het Zwitserse DOK veldonderzoek dat al 45 jaar het verschil kwantificeert tussen gangbare teelt met alleen kunstmest, gangbare teelt met kunst- en dierlijke mest, biologische teelt met dierlijke mest en biodynamische teelt met compost en preparaten.

Na 45 jaar kan er geconcludeerd worden dat de bodemstructuur van de biodynamische proefvelden veel beter is dan de bodemstructuur van de andere drie. Ten opzichte van de gangbare teelt met alleen kunstmest, bevat de biodynamische landbouwgrond 18% meer humus, 40% meer micro-organismen, 83% meer bodemactiviteit en 37% meer minerale mobilisatie. Ook wat betreft klimaat scoort BD landbouw zeer goed doordat het minder energie vraagt en meer koolstof bindt in de bodem. Bovendien kunnen de bodems door de betere structuur beter omgaan met overvloedige regenval en droogte.

Verder presenteerde Fritz nieuwe wetenschappelijk onderzoeksresultaten die laten zien dat de toepassing van biodynamische veldpreparaten een positieve invloed heeft op de weerbaarheid en de voedingswaarde van planten. Uit veldonderzoek blijkt dat pompoen die is geoogst van een akker die met biodynamische veldpreparaten is behandeld, ruim twee keer zoveel antioxidanten kan bevatten als pompoen die op dezelfde manier is geteeld maar dan zonder de toepassing van preparaten. Niet alleen de voedingswaarde, maar ook de capaciteit van planten om te kunnen omgaan met stressvolle omstandigheden verbetert significant.

De Positieve Impact van de Biodynamische Landbouwmethode op Bodem, Klimaat en Voedingswaarde | Bio Magazine