Groentefeest

“Ik zou niet weten hoe ik moet leven zonder mijn moestuin. In de ochtend genieten van de opkomende zon, getsjilp van de vogels en vooral geen gehaast. Aan de slag met de spitvork, een kruiwagen en een schop. Poten, zaaien en oogsten. Door de moestuin heb ik geleerd mee te bewegen met de seizoenen en daardoor kijk ik anders naar de weersomstandigheden. Een plensbui verandert van rotweer in een welkome aanvulling op de watervoorraad. En vervelende gedachten spit ik om of splijt ik met de kloofbijl in mootjes.
En na gedane arbeid even onderuit in de hangmat. Staren naar de wolken en de rondcirkelende buizerds, hoog in de lucht. Verspreid door het jaar zaai en oogst ik groentes en fruit van het seizoen. En wat ik niet uit eigen tuin haal, koop ik op de Streekmarkt. Een flesje wijn bijvoorbeeld.

Wat te oogsten?

  • Boontjes
  • Cavolo Nero
  • Boerenkool
  • Courgette
  • Snijbiet
  • Pompoen
  • Basilicum

Groentetuintje

Spuit wat hummus op de borden en maak ze op met de geblancheerde, gemarineerde groentes. Kijk maar wat er geoogst kan worden!

Sperzieboontjes – radijs, chioggiabietjes, repen courgette, bloemen, aangevulde met  fèta,  augurkje, kerstomaat, croutons etc.

kikkererwten 1500 gram
knoflook 15 gram
zout 1 et
haverroom 5 dl
kummel 1 el
gemalen peper 1 el
  • Prachtig landgoed
  • Naast station Driebergen-Zeist en aan de A12
  • Uitstekende biologische keuken
  • 100% EKO-keurmerk
  • Koploper duurzaamheid
  • Capaciteit > 300 gasten
Beoordeeld met een 9,7

Contact

Antropia, Cultuur- en Congrescentrum

Hoofdstraat 8
(navigeer naar: Stationsweg 15B of Oude Stationsweg 13)
3972 LA Driebergen
T 0343 – 53 18 18
E reserveringen@antropia.nl

Nieuws & events

Wat is er te doen bij Antropia
NIEUWS

Dido and Aeneas – Henry Purcell Heerlijke muziektheater met lunch in Antropia!

5 mei 2022

Op zondag 5 juni en maandag 6 juni kunt u genieten van de opera Dido and Aeneas Het concept is simpel, samen de voorstelling kijken en gezellig aan lange tafels eten met […]

Lees meer
NIEUWS

High tea & expo – Reinaerde en Antropia starten samenwerking

28 oktober 2021

Cultuur- en congrescentrum Antropia in Driebergen en zorgorganisatie Reinaerde zijn per 1 november een samenwerking gestart. Mensen met een beperking gaan aan de slag bij Antropia op landgoed Reehorst, daar waar het […]

Lees meer
2 Sep
EVENT

Velddiner Utrechtse Heuvelrug – Business Editie –

Velddiner Utrechtse Heuvelrug – Business Editie – 2 september 2022 van 17:30 uur – 22:30 uur De Utrechtse Heuvelrug heeft zoveel te bieden! Wie onderneemt op de Utrechtse Heuvelrug weet hoe uniek […]

Lees meer
Tom de Beer

“Een geslaagde bijeenkomst kan niet zonder een goed georganiseerd programma. Ik nodig u graag uit om te sparren over uw wensen, gelegen op landgoed de Reehorst zijn de mogelijkheden talrijk, zowel binnen als buiten. Mijn plezier beleef ik aan het verzorgen van een dag exclusief uw organisatorische zorgen, inclusief een grote glimlach wanneer u voldaan weer huiswaarts keert.”

Tom de Beer Salesmanager